涉甜蜜素，茅台镇多批次散装白酒抽检不合格，企业回应：卖酒人干的
日前，新京报记者从贵州省市场监督管理局官网获悉，近期，该局组织了多次食品抽检，其中，多批次白酒因涉甜蜜素而上“黑榜”。
市场乱象不容小觑
贵州市监重拳整治
近期，贵州省仁怀市金梦台酒业有限公司生产的四批次散装白酒被抽检出甜蜜素，分别是散装白酒5号、2号、1号、3号，甜蜜素检测结果分别为0.126g/kg、0.000668/kg、0.00190g/kg、0.00151g/kg。
另外，标称贵州省仁怀市茅台镇古镇情酿酒作坊生产的散装白酒4号、2号也被查出甜蜜素不符合食品安全国家标准规定，检测结果分别为0.00179g/kg、0.00614g/kg。
贵州省市场监管局官网发布的资料显示，甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，属于食品添加剂中的甜味剂，目前已广泛应用于食品加工制造中。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因，可能是企业为降低生产成本，改善产品的口感，超范围添加甜味剂。长期过量食用甜蜜素超标的食品，会对人体健康造成一定影响。
对此，贵州省市场监管局表示，已责成相关市(州)市场监管部门依法予以查处，查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。
企业回应：甜蜜素系售酒方自行添加
12月10日上午，中国质量新闻网拨通该公司电话采访相关问题。一位自称为金梦台酒业公司相关负责人的男子表示，公司已经知晓此次抽检结果。他还透露，经与夏学群白酒经营部沟通，对方承认散装白酒的甜蜜素是其自行添加，与生产方无关。该负责人表示，也会将此情况告知市场监管部门。
公开资料显示，贵州省仁怀市金梦台酒业有限公司于2015年成立，注册资本2800万元。法定代表人赵益义。据其官网介绍，公司具备成熟、完善的酿造工艺，国家级、省级酿酒大师，品酒大师的加盟指导，专业的技术团队，标准化包装车间，专业的金梦台酒库，充分保障了金梦台酒的卓越品质。“高端定制，定制高端”的定制系列酒是金梦台酒业的高端酱香酒的典型代表，为全国1268家企业提供专业全方位的定制酒，金梦台圆梦系列是次高端酱酒品牌。
仁怀市“护头去尾”
大力铲除“小弱散”
记者注意到，近期不断有仁怀市展开白酒行业整治的消息
据不完全统计，截至2021年年初仁怀市有白酒生产企业1779家，其中获得《食品生产许可证》的白酒生产企业346家。小作坊登记许可915家，无证许可266家。酒类相关从业企业超过25000家。
“这样的乱象问题引发了终端市场很多连锁反应。其中最为直观的便是以次充好的产品。很多小酒企打着茅台镇的标签，将低质量产品以高价销售，这无疑对消费者，以及茅台镇而言都会产生负面效果。另外，更有甚者还会出现假酒等问题。”对此，业内人士指出。
面对乱象，仁怀市也不断“护头去尾”整顿小弱散企业。
此前曾有媒体报道仁怀市发布《仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案(送审稿)》，整改茅台镇近600家“小散弱”企业。其中，茅台镇仁溪沟、兰家湾、青草坝和岩滩片区将作为试点整治区域率先展开治理工作，治理方法将综合采取关停拆除、兼并重组、改造升级、转型发展等措施，探索有效的做法和经验。
不仅如此，仁怀市在下发《规划》的同时，还发布了“十四五”新型城镇化专项规划。其中，仁怀将着重推动“小散乱”企业“退镇进园”，形成白酒引导企业向核心区以外的产区、名酒工业园集中集聚。
根据相关报道显示，目前茅台镇有1680家有生产资质的企业，在政策和环保调控下，600家永久性关停，1000家左右改造后可再生产，200家左右已经过关可继续生产。
“小弱散对于消费层面的影响不言而喻，同时对于环境污染也造成了极大危害。尤其是一些废水对于当地河流所造成的污染，是不可逆的。不仅如此，从整体行业发展而言，优胜略汰，不断淘汰劣质酒企，对于行业发展结构以及良性运营来说，都有促进作用。”业内人士指出。
此番整治，在行业人士看来旨在“减总量、控增量、保质量”，通过“兼并重组、整合关停、改造升级、转型发展”对当地的白酒行业进行优化升级。
